The Harvest Gold Series, Manjakan Lidah Pencinta Cokelat dengan Gold Chocolate Series Pertama di Indonesia

Cokelat? Siapa yang tidak suka dengan biji satu ini. Namanya pun telah meroket hingga seluruh penjuru dunia. Cokelat sendiri sebagai penyebutan hasil olah makanan atau minuman dari biji kakao atau cokelat.

Nah, siapa sih yang pertama kali mengonsumsi cokelat di dunia? Ternyata, diketahui bahwa penduduk Mesoamerika-lah orang yang pertama kali mengonsuminya. Dahulu dipercaya bahwa cokelat hanya bisa dikonsumsi oleh kaum bangsawan saja.

Secara umum, cokelat biasanya dibuat sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya karena bentuk, rasa, dan ornamen yang dibuat unik. Bahkan, sering juga dipakai sebagai ucapan terima kasih atau perhatian seseorang kepada orang yang disayanginya. Cokelat juga menjadi salah satu rasa yang sangat populer di dunia.

Konsumsi cokelat, selain sebagai makanan dalam bentuk batangan juga untuk minuman dalam bentuk serbuk, baik dingin maupun panas.

Jangan salah lho ya, ternyata pada masa Kolombia-Amerika cokelat menjadi barang yang sangat mewah dalam kebudayaan di suku Maya, Toltec, dan Aztec. Bahkan, biji cokelat ini sering dipakai untuk mata uang.

Salah satu contohnya suku Indian Aztec yang memakai perhitungan satu ayam Turki dihargai dengan seratus biji cokelat dan satu buah alpukat dihargai dengan tiga biji cokelat. Bisa aja yaa…

Bicara cokelat, pada Selasa (8/05/2018) saya dan beberapa rekan Blogger (Food Blogger) mendapat kesempatan dari The Harvest Group untuk menghadiri peluncuran terbaru cokelat yang mereka miliki. Bertempat di The Harvest Cake Senopati, Jakarta Selatan.

Cokelat terbaru mereka tersebut adalah Gold Chocolate Series. Semua bahannya menggunakan Callebaut Chocolate.  Ada tiga keuntungan penggunaan callebaut chocolate. Sebagaimana kita ketahui bahwa Callebaut chocolate merupakan the chocolate in the world.

Gold chocolate ini juga pertama kalinya di-launch oleh Callebaut. Seperti yang dikatakan Chef Marinke bahwa Callebaut chocolate merupakan white chocolate yang digabungkan dengan rasa karamel.

Pertanyaannya adalah siapa sih dari kita yang tidak suka karamel? Siapa yang tidak suka cokelat? Nah, kalau kedua hal ini digabungkan tak terbayangkan kenikmatan rasa yang ditimbulkan. Hal yang menjadi titik berat untuk masyarakat Indonesia yang mayoritas muslim bahwa, Callebaut chocolate halal.

Nah, The Harvest yang sudah 14 tahun berada memang berbeda dari kebanyakan tempat cokelat yang ada. Di sini, The Harvest memberikan cake dan pastri dengan kualitas bintang lima yang bisa dinikmati semua kalangan.

Gold Opera [Foto: Dok Pri]

Memang, The Harvest pun sudah punya komitmen kuat untuk selalu memberi sesuatu yang berbeda kepada konsumen Indonesia. Beragam produk dan inovasi telah menempatkan produk-produk The Harvest  menjadi pilihan pertama di setiap kesempatan istimewa.

 

Sanjeeva Gunawardena, President Director The Harvest Group [Foto: Dok Pri]

Pada kesempatan ini, hadir President Director The Harvest Group, Sanjeeva Gunawardena. Beliau menyatakan, di 2018 ini The Harvest akan menghadirkan  lebih dari 30 cake dan pastry terbaru yang inovatif.

Gold Chocolate Series itu tadi salah satu kebanggaan  yang dipersembahkan  para master chef The Harvest. Seri yang akan diluncurkan menyambut bulan Ramadan dan Idul Fitri sebagai produk Gold Chocolate pertama yang sangat eksklusif di Indonesia.

Gold Chocolate Dates [Foto: Dok Pri]

Cokelat yang dihasilkan berasal dari bahan-bahan sangat berkualitas. Perpaduan  cocoa solid, gula karamel, dan susu dengan komposisi yang tepat. Selain itu, dikombinasi dengan bahan-bahan pilihan lainnya. Gold Chocolate punya rasa karamel lebih kaya dibanding cokelat karamel yang ada di pasaran.

Tak heran kalau metode tradisional yang digunakan mampu  mengangkat citra cokelat Belgia terbaik (Finest Belgian Chocolate) yang mampu mengangkat rasa karamelnya dari proses pencampuran, penampian atau pengayakan, dan pengulenan.

Selain itu,  di peluncuran Gold Chocolate Series ini hadir juga Head of Marketing The Harvest Group, Robin Stanley yang mengatakan, hal ini bisa terwujud karena kolaborasi The Harvest bersama Callebaut dari Belgia yang menjadi produsen cokelat ternama di dunia.

Cokelat yang diluncurkan ini memang untuk menyambut bulan puasa.

 

Robin Stanley, Head of Marketing The Harvest Group [Foto: Dok Pri]

"Khusus dipersiapkan untuk bulan puasa, Gold Chocolate Dates pasti  akan memberikan pengalaman spesial penuh kejutan yang bisa menambah semarak hari lebaran,” ujar Robin.

The Harvest, dalam prosesnya benar-benar menggunakan produk yang halal karena akan menuju sertifikasi halal. The Harvest memiliki 16 item yang akan segera di-launching yang ada dalam enam kategori, yaitu Macaroon, Praline, Magnifique, Opera,  Bar Chocolate, dan Dates.

 

Gold Macaroon [Foto: Dok Pri]

Macaroon, siapa yang tidak tahu Macaroon? Makanan yang satu ini beda dari yang lainnya, crunchy di luar dan lembut di dalam. Apa yang digunakan untuk cokelatnya sendiri? Filling. Fillingnya terdiri atas lima macam antara lain rasa Thai Tea, Coffee. Rasa yang paling cocok saat bulan puasa adalah kolak pisang. “Macaroon dengan isian kolak pisang ini seperti East Meet West,” ucap Ibu Nurlia.

Nah, kategori kedua adalah Praline.The Harvest  punya empat Praline yang juga terbuat dari Gold Chocolate juga, yaitu Strawberry Praline dan Jelly di dalamnya, Thai Tea, termasuk Green Tea. Semua rasa ini adalah  rasa-rasa yang sudah sering kita temui.

 

Gold Praline [Foto: Dok Pri]

Akan tetapi, karena digabungkan dengan rasa gold chocolate yang memang sudah enak, rasanya jadi bertambah enak.

Magnifique, cake Magnifique memiliki sembilan layer yang terdiri dari sembilan items.  Jadi, ada sekitar 27 layer dengan tinggi 80 cm. Kalau cake yang The Harvest punya, tingginya hanya 6 cm. Jadi, bisa dibayangkan ya kalau kue ini nikmatnya tiada terkira. Terdiri dari cokelat spons, cremmo, mousli, salty almond crunchy.

 

Magnifique [Foto: Dok Pri]

Cokelat yang lebih klasik lagi adalah Gold Opera. Cokelatnya terbuat dari Gold Callebaut chocolate. Kalau cokelat biasa itu normal-normal saja rasanya. Tetapi, misalnya menggunakan Gold Chocolate benar-benar luar biasa.

Terakhir adalah Cokelat Bar. Cokelat Bar ini bentuknya kalau kita melihat akan terkaget-kaget, terbuat dari Gold Chocolate juga. Dan kalau misalnya kita makan, dalamnya bisa membuat kita tercengang. Karena ada karamel yang sangat lembut, ada juga ganache dari Gold Chocolate itu sendiri dan warnanya benar-benar seperti emas (gold).

Gold Chocolate Bar [Foto: Dok Pri]

“Terus memberikan kejutan dan kegembiraan untuk konsumen merupakan komitmen jangka panjang The Harvest. Di mulai dari Gold Chocolate Series, The Harvest akan terus berinovasi menyajikan kreasi-kreasi produk dan servis terdepan bagi seluruh konsumen Indonesia. Jadi, pastikan untuk terus menanti kejutan-kejutan selanjutnya dari The Harvest, tutup Sanjeeva.

Yuhuuu…

Ada kejutan lho ini buat para followers Instagram @resepdapurayah. Penggila cokelat kaan  semuanya??

Kan, The Harvest sekarang ini sudah ada Gold Chocolate yang bener-bener nikmat dan beneran lho cokelatnya. Pertama kali pula di Indonesia. Rasanya? Beeuh ampun-ampunan enaknya.

Nah, kalian bisa lho ikut challenge ini, caranya? Yoiiii… Posting foto kalian dengan cokelat koin emas apapun yaa tanpa nyebutin merek. Jangan lupa mention dan tag ke IG-nya @harvestcakes  dan tag juga ke IG @resepdapurayah dengan hastag wajib: #HereComesTheGold #TherHarvestCakes #AlwaysSurprising.

Untuk pemenang yang beruntung akan mendapatkan voucher dari The Harvest Cake senilai 250 ribu rupiah. Ayooo ikutan… hanya sampai akhir Mei lhoo gaes. Ditunggu yaaa… lumayan kan buat makan-makan cake dan pastry enak di The Harvest. 

[Dok Pri]