Mau Sehat? Ini Resep Jitu Fit With Japanese Curry

Blogger Gathering Bersama House Kari Ala Jepang #fitwithjapanesecurry
[Foto: Doc. House Kari]

Setelah sekian lama saya tidak ikut blogger gathering, akhirnya tepat di hari ini, Sabtu 9 Desember 2023 keluar juga dari kandang. Senang dan bahagia tentunya. Bertemu kembali dengan teman-teman yang sudah lama tak bersua. Ada begitu banyak perubahan yang terjadi di antara teman-teman sejak pandemi berlalu.

Di antara mereka semakin sibuk dengan aktivitas masing-masing. Saya masih berkutat dengan dunia yang selalu bikin happy meski dalam kondisi sulit. Dunia kulinari yang tak pernah mati di manapun berada. Selalu dirindui dan dicari. Sebagai kebutuhan utama manusia, makanan tak akan pernah hilang dari peredaran.

Di hari ini, Sabtu 9 Desember 2023, secara langsung saya datang ke salah satu tempat nongkrong di bilangan Jakarta Selatan untuk menghadiri undangan sebagai blogger dari House Kari Ala Jepang. Sempat keliling-keliling cari lokasi, eh ternyata berseberangan dengan salah satu yayasan yang relatif terkenal hingga sekarang.

Dia.lo.gue menjadi tempat berkumpulnya kami para blogger yang selalu memberikan nuansa baru dan indah di setiap pertemuan. Di hari ini, ada begitu banyak cerita yang bisa diutarakan berdasarkan agenda acara yang telah dibacakan. Mulai dari bicara gizi tentang Kari Ala Jepang, masak menggunakan bahan baku Kari Ala Jepang, hingga membangun tubuh tetap fit dengan Japanese Curry. Penasaran, kan?

Namun, sebelum saya melanjutkan cerita ini, yuk menilik sebentar tentang House Kari Ala Jepang yang ada di Indonesia.

Ibu Riany (Kanan), Brand Marketing House Kari Ala Jepang
[Foto: Doc. Pribadi]

PT House and Vox Indonesia memperkenalkan House Karie ala Jepang sebagai produk bumbu roux kari Jepang bersertifikasi halal pertama di Indonesia sejak tahun 2016 yang dapat dikonsumsi untuk hidangan sehari-hari. Menghadirkan cita rasa otentik Kari dari Jepang, produk ini sangat disukai di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan bergizi. House Kari ala Jepang tersedia dalam dua varian rasa, yaitu Original dan Spicy untuk memanjakan lidah para penggemar kari Jepang di seluruh Indonesia.

House Kari ala Jepang bukan bahan sembarangan. Saya bilang termasuk bahan premium. Begitu dibuat saus, dicampur dengan beragam bahan makanan lain sangat cocok. Apalagi dicampur sayur, daging, bahkan seafood yang memberikan citra rasa tinggi dan lezat.

Selain lezat, makanan berbahan dasar kari juga rendah kalori namun kaya akan nutrisi jika ditambahkan dengan berbagai sayuran dan sumber protein yang tepat. Penyajiannya yang mudah, membuat produk-produk House Kari ala Jepang sangat cocok untuk orang-orang yang sibuk dan mengutamakan simplicity. Produk dari PT House and Vox Indonesia ini hadir untuk melengkapi gaya hidup sehat masa kini yang mengutamakan kesehatan dengan kualitas terbaik.

Tak kalah penting dan menarik adalah, House Kari ala Jepang sangat mudah dibuat. Kebanyakan, Kari ala Jepang dimasak menggunakan roux. Kari Roux ini akan memudahkan kita untuk membuat kari yang sangat enak dan terasa lezat. Sebaiknya Anda mesti mencoba memasaknya di rumah atau di resto tempat Anda bekerja.

Selain lezat, mudah, dan enak, tentunya nilai gizi atau nutrisi yang ada di dalammnya sangat seimbang. Bayangkan saja, ketika Anda masak Kari ala Jepang, campuran sayur, daging, telur, bahkan nasi menjadi santapan terlezat penuh gizi. So, asupan gizi untuk Kari ala Jepang ini tak hanya dari protein saja kan, justru dari sayuran juga hadir. Tentunya, Kari ala Jepang ini dapat menjadi pilihan bijak untuk Anda dan orang-orang di seluruh dunia. Karena dapat dikonsumsi mulai dari anak-anak hingga orang dewasa yang peduli sehat.

Kalau mendengar Kari, rata-rata orang akan related dengan India. Nah, beda halnya dengan Kari ala Jepang ini. Kari ini penuh dengan cerita sejarah yang terus digali dan dikembangkan oleh Jepang sejak bumbu-bumbu kari masuk ke negaranya pertama kali lebih dari 100 tahun lalu. Boleh dibilang, Kari ala Jepang ini sebagai bentuk kari yang lahir dari Jepang atau dengan kata lain orisinil.

Di Jepang sendiri, Kari ala Jepang menjadi salah satu hidangan menarik dan favorit. Menu yang berbahan dasar kari selalu jadi nomor wahid. Dari anak-anak hingga orang dewasa, mereka sangat menyukai Kari. Boleh dibilang, House Kari ala Jepang sudah jadi santapan sehari-hari di Jepang. Eits, Anda perlu juga memasukkan kari menjadi daftar menu andalan di rumah lho. 

Selain rasanya yang lezat, tentunya Kari Jepang ini mampu meredam beragam penyakit, salah satunya demensia (lupa) juga dapat mengembalikan kebugaran tubuh. Tubuh yang tadinya lemah dan kurang bertenaga, begitu mendapat asupan kari, langsung segar dan bugar. Bahan kari ini mampu memberikan rangsangan sembuh ketika seseorang menderita flu.

Nutrisionis, Seala Septiani
[Foto: Doc. House Kari]

Gaya hidup sehat harus dimulai dari dalam tubuh sebagai salah satu pesan penting yang disampaikan oleh Ahli Gizi, Seala Septiani dalam sesi talkshow. Selain itu, Seala juga meng-highlight bahwa Jepang memang terkenal dengan makanan yang lezat, dan juga berpotensi untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti makanan Kari Jepang ini.

Kari Jepang sendiri berbahan dasar rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya kunyit sebagai bahan dasar rempah kari memiliki khasiat dapat mencegah penyakit alzheimer atau pikun pada lansia.

Kari bisa dinikmati oleh semua orang. Di Jepang sendiri, Kari sudah menjadi makanan rumahan. Biasanya, ketika makan Kari, orang Jepang akan duduk bersama dalam satu meja dan di hadapan mereka tersaji satu panci besar Kari. Sembari bercakap-cakap mereka menikmati setiap aroma yang keluar dari asap yang mengepul dari kari. Sungguh lezat memang.

Hiroyuki Hayashi, Representatif House Kari Ala Jepang Indonesia
[Foto: Doc. House Kari]

Hiroyuki Hayashi, dalam sambutannya, menjelaskan bahwa Kari Jepang adalah salah satu makanan nasional di Jepang yang banyak dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang tua karena bernutrisi tinggi. Mereka menikmati Kari Jepang 2-3 kali seminggu. Selain itu, Hayashi juga mengajak para undangan untuk menjaga kesehatan di cuaca yang tidak menentu saat ini, caranya dengan olahraga dan konsumsi makanan yang baik untuk kesehatan.

Kreasi Resep Berbahan House Kari Ala Jepang

Hmm… kalau ngomongin resep, saya membayangkan makanan yang dihasilkan dari racikan resep tersebut. Sudah terbayang kelezatannya. Pas banget di Fit with Japanese Curry ini menghadirkan salah satu jebolan ajang lomba masak amatir nasional, Jordhi Aldyan.

Jordhi Aldyan, Chef Cooking bersama House Kari Ala Jepang
[Foto: Doc. Pribadi]

Cooking Bareng Chef Jordhy & House Kari Ala Jepang
[Foto: Doc. Pribadi]

Chef Jordhi dalam racikannya menghadirkan menu berbahan dasar House Kari Ala Jepang, yaitu: Honey Garlic Chicken Salad Wrap dan Vol Au Vent Curry Chicken.

 

Honey Garlic Chicken Salad Wrap

Bahan

500g dada ayam potong slice

100g bawang putih di blender halus

150g House Kari ala Jepang Spicy

100ml minyak sayur

100g madu

1 Tortilla Wrap

Air secukupnya

100g sayur mixed

Saus dressingnya :

25ml Olive oil

Balsamic Vinegar

 

Cara Buat 

1. Marinasi selama  1 jam ayam dengan parutan kari blok House Kari ala Jepang, oil + pasta garlic

2. Masak dada ayam hingga matang dengan api sedang. Lalu tuang air sedikit. Keringkan dan sisihkan.

3. Ketika api mati, tambahkan madu ke dalam tumisan ayam lalu aduk rata kembali

4. Masukan mixed salad kedalam bowl, lalu tambahkan olive oil dan balsamic vinegar, lalu aduk rata.

5. Taruh di atas tortilla wrap yg sudah dipanaskan. Tambahkan ayam sliced lalu gulung seperti kebab.

6. Honey Garlic Chicken Curry Salad Wrapped siap untuk di sajikan.

Honey Garlic Chicken Salad Wrap 
[Foto: Doc. tablespoon]

Rasanya kaya garlic dengan paduan madu, balsamic vinegar, dan olive oil yang sehat. Tak dipungkiri, menu ini bisa jadi menu favorit keluarga. Dapat sebagai sarapan pagi atau makan siang juga sekaligus brunch (breakfast and lunch). Dalam balutan kulit tortilla diisi potongan ayam ditambah lagi dengan salad berupa romain, lettuce, dan ice lettuce yang bikin sehat.

Nah, resep kedua yang dibuat Chef Jordhy adalah Vol Au Vent Curry Chicken (yang gak biasa nyebut atau baca, lidah bisa kelipet sembilan… hahaha). Menu ini terbuat dari puff pastry yang dicetak dengan ring cutter berukuran disesuaikan. Menghasilkan bentuk bulat, kemudian di oven sekitar 15--20 menit di suhu 180^oC hingga mengembang dan berwarna kecokelatan.

Isian menggunakan saus bechamel, yaitu thickening agent (agen pengental) menggunakan susu dan terigu di masak memakai butter atau minyak lainnya. Proses pembuatan saus bechamelnya cukup mudah. Olive oil atau minyak goreng yang dipanaskan, lalu dimasukkan garlic (bawang putih), onion (bawang bombay), potongan diced (dadu) ayam, diaduk sebentar.

Langkah selanjutnya, masukkan block House Kari Ala Jepang, aduk-aduk hingga hancur, terakhir masukkan susu, aduk hingga mengental. Setelah set, angkat. Proses selanjutnya adalah memasukkan saus bechamel-nya ke dalam kulit pastry yang sudah di oven hingga mengembang. Siap disajikan.  

Mengenal Saus Bechamel

Saus Béchamel atau saus putih merupakan salah satu dari lima saus utama  (mother sauce) dalam kuliner klasik Perancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran  mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu lain seperti garam, lada, dan biji pala parut.

Resep Simpel Saus Bechamel
[Foto: Doc. simplyrecipe.com]

Bechamel menjadi saus yang paling sering digunakan di kalangan chef untuk beragam keperluan menu, terutama yang berbau pasta atau jenis masakan lainnya. Mengapa? Karena begitu mudah dibuat dan diaplikasikan.

Ini dia resep lengkap Vol au Vent Curry Chicken

Bahan

· 2 lembar puff pastry

 Curry Chicken Bechamel

· 100 g mentega

· 250 ml susu

· 100 g House Kari ala Jepang Original

· 1/2 bawang bombay potong slice (iris)

· 2 siung bawang putih

· 50 g jagung manis kupas

· 50 g wortel import potong dadu

· 50 g ayam dada potong dadu

 Cara Buat

1. Cetak puff pastry dengan ring cutter menjadi 2 lingkaran. Satu ukuran kecil dg lubang dan satu ukuran besar utuh.

2. Tumpuk keduanya. Beri olesan kuning telur Lalu panggang di suhu 180^oC hingga mengembang kecokelatan. Sisihkan.

3. Panaskan pan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega. 4.Masukan ayam dan sayuran. Tumis hingga harum dan matang.

5. Tuang susu dan masukkan kari blok House Kari ala Jepang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

6. Masak hingga Curry Chicken Bechamel mengental. Sisihkan.

7. Tuang Curry Chicken Bechamel ke dalam Vol AU Vent  yg sudah matang.

8. Sajikan Vol AU Vent Curry Chicken dalam keadaan hangat.

Vo au Vent 
[Foto: Doc, canadianliving]

Setelah makan makanan sehat, biar tambah sehat, tentunya mesti dibarengi olahraga ya ger. Nah, olahraga apa nih yang pas banget dilakukan? Ya, apalagi kalau bukan olahraga Pound FIt.

Apa Sih Olahraga Pound Fit Ini?

Pound fit sebagai olah tubuh dari jenis latihan kardio. Gerakannya seperti gerakan saat memukul drum. Gerakan yang dilakukan selama pound fit merupakan kombinasi yoga dan pilates yang digabungkan dengan penggunan stik. Stiknya dibuat khusus memang untuk olahraga Pound Fit.

Olahraga Pound Fit, Peserta Blogger Gathering Mengikuti Olahraga Pound Fit
[Foto: Doc. Pribadi]

Olahraga ini dipercaya dapat menurunkan berat badan. Pound Fit juga bisa menjadi olahraga alternatif yang cukup efektif ketika seseorang ingin mengurangi berat badannya. Pound Fit juga membantu seseorang dalam membakar kalori yang melibatkan gerakan dinamis dan mengikuti ketukan ritmis. Instruktur Pound Fit yang disebut Pound Pro, Mba Endah, menggawangi para Blogger ketika melakukan olahraga ini.

Dimulai dari pemanasan (warming up) hingga melakukan gerakan level 1, ahaaa… ga bisa dipungkiri bahwa tulang ini mesti harus banyak-banyak dan sering olahraga. Baru digeber satu gerakan saja sudah berasa lelah dan pegal. Namun, olahraga ini mampu membuat seseorang bercucuran keringat. Olahraga ini mampu membakar kalori sebanyak 900 kalori tubuh. Lumayan juga ya, bisa cepet langsing.

Jadi, intinya olahraga Pound Fit ini dapat menurunkan berat badan, meningkatkan kebugaran, mampu menguatkan otot paha, lengan, kaki, pinggul, menurunkan stress, meningkatkan fungsi otak, serta mengurangi risiko penyakit jantung.

Olahraga ini mulai tren di tanah air sejak 2019. Semuanya hanya perlu konsisten saja berolahraga  agar tetap sehat.

Varian House Kari Ala Jepang
[Foto: Doc. Pribadi]

Seluruh Jajaran House Kari Ala Jepang Indonesia
[Foto: Doc. Pribadi]

Blogger Gathering Memeriahkan Pound Fit Bersama #fitwithjapanesecurry
[Foto: Doc. Pribadi]

Jadi, Fit with Japanese Curry, makan enak dapat, sehat pun dapat. Bagaimana dengan kalian, tertarik melakukan Pound Fit dan masak dengan House Kari Ala Jepang? Ayooo…!

Read more →

Ayo Covid Test Melalui Halodoc

Janngan takut untuk Test Covid [Sumber: www.cbncindonesia.com]

Siapa sangka siapa nyana, dunia yang mulanya adem ayem dan riang gembira, tetiba digemparkan dengan makhluk tak kasat mata. Hampir setengah isi dunia dibuat heboh, rusuh, dan gelisah. Kocar-kacir bak butiran debu diterbangkan angin. Roda perekonomian yang mulanya berjalan lancar, kini tersendat berjalan perlahan. Hal yang lebih menyengsarakan, banyak nyawa anak manusia terenggut karenanya. Bahkan melihat sisi lain dunia begitu banyak mayat bergelimpangan di tengah jalan.

Sedih, kesal, marah? Ya! Namun, tak bisa kita berlama-lama larut dalam kesedihan, kekesalan, bahkan kemarahan. Tak bisa dipungkiri, dampak terbesar dari makhluk yang bernama Corona itu sangat terasa. Hampir seluruh dunia terpukul. Aktivitas jadi terbatas. Ruang gerak tak bisa bebas. Berjarak satu sama lain.

Social distancing (jaga jarak) untuk tidak berkumpul beramai-ramai jadi pengejawantahan baru semenjak corona hadir. Begitu pula penggunaan masker, mencuci tangan sebelum dan sesudah beraktivitas, mengganti pakaian sesegera mungkin setelah beraktivitas di luar.  Lembaga-lembaga kesehatan tak memicingkan mata melihat bencana dan duka yang melanda negeri zamrud khatulistiwa.

Ya, dari hampir seluruh Negara, Indonesia menjadi salah satu Negara yang disorot dunia dengan hadirnya kasus corona ini. Bagaimana tidak, pola hidup sehat dan bersih yang sebelum-sebelum kasus ini muncul sering diabaikan, kini mau tidak mau, entah unsur keterpaksaan atau memang kewajiban, mesti melakukan kebiasaan baru.

Kini, cuci tangan, pakai masker, maupun mengganti baju setelah bepergian sesegera mungkin, sudah mesti diterapkan. Untuk menjaga dan mengantisipasi penyebaran covid membengkak, pemerintah pun turun tangan mencegah. Mau tidak mau, roda perekonomian berjalan melambat. Pusat-pusat kesehatan untuk menangani kasus covid semakin membengkak. Rumah sakit-rumah sakit banyak yang menjadi rujukan.

Orang-orang semakin membatasi diri untuk tidak bepergian, ngemall, kumpul-kumpul di tempat umum, makan di resto, dan aktivitas lainnya yang melibatkan banyak orang. Ya, salah satu unit pelayanan kesehatan, HALODOC mengambil peran tindakan preventif dalam memutus mata rantai corona. Mungkin belum ada yang tahu apa itu Halodoc ya teman-teman.

Halodoc merupakan aplikasi berbasis online sebagai bentuk kepedulian dari solusi kesehatan inovatif yang membantu dan mempermudah pasien dalam menghemat waktu dalam menebus resep obat di rumah sakit, baik racikan maupun nonracikan. Halodoc juga mengakomodir masyarakat untuk dapat menerima bantuan medis yang diperlukan dengan aman.

Saya pribadi pernah mengalami ketika antri ke dokter yang menyita waktu berjam-jam. Sama halnya ketika saya membeli obat di apotek. Namun, dengan Halodoc, waktu saya sangat hemat, tenaga pun tak terkuras, obat yang dicari pun dapat segera sampai.  Halodoc ini pun sangat membantu saya karena memang tujuan utamanya adalah memberi kemudahan kepada masyarakat dalam menerima akses layanan kesehatan untuk seluruh masyarakat.

Enaknya lagi, aplikasi Halodoc berisi fitur-fitur yang dapat membantu pengguna memperoleh layanan medis, seperti obat-obatan, panggilan suara, dan panggilan video dengan dokter yang tersedia 24 jam. Aplikasi Halodoc ini pertama kali ada di 2016 tepatnya pada April 2016. Seiring bergulirnya waktu, akses  pelayanan kecepatan waktunya hanya 30 detik saja. Benar-benar hemat. Pokoknya, segala sesuatu yang berkaitan dengan kesehatan dipermudah dengan Halodoc.

Nah, bicara Halodoc tentunya bicara kesehatan. Tak saja Indonesia, tapi dunia pun dilanda virus corona. Mau tidak mau fasilitas kesehatan semakin banyak diperlukan. Kepedulian kesehatan ini pun difasilitasi oleh Halodoc. Untuk kalian yang ingin melakukan Covid Test Jakarta dan berada di wilayah Jakarta dapat langsung merujuk Halodoc.

Jangan pernah takut untuk melakukan Covid Test, mengapa? Kita tidak tahu apa yang ada dan terjadi dalam tubuh kita. Mungkin dari luar terlihat sehat-sehat, namun ketika di test ternyata mengandung bibit virus yang dapat memicu perkembangan corona. Terapkan pola berpikir positif untuk setiap permasalahan mengenai covid dalam diri. Perbanyak membaca berita benar dan bukan hoax. Namun tetap dibarengi dengan bertanya pada ahli.  

Kejadian di sekitar wilayah tempat tinggal saya, telah diberi peringatan untuk tidak berkerumun, mengadakan acara, dan makan di tempat makan beramai-ramai. Namun, peringatan yang telah dikeluarkan oleh ketua RT bahkan camat setempat tak diindahkan. Alhasil, menerima berita tak sedap bahwa salah satu dari mereka yang melakukan aksi kumpul-kumpul bareng, ketika pulang ke rumah mendadak demam.

Sementara itu demamnya menurut anggota keluarga dianggap sebagai deman biasa. Selang beberapa waktu kemudian kondisinya semakin parah. Tak berapa lama kemudian, saya mendengar kabar duka bahwa tetangga yang tersebut dideteksi terkena corona dan telah meninggal dunia. Benarlah, jangan pernah abai pada peringatan. Patuhi secara bijak, tahan diri untuk tidak berkumpul beramai-ramai. Insya Allah, aman.

Baca Juga: Imunisasi: Cara Jitu Cegah Penyakit

Nah, di Jakarta sendiri untuk melihat daftar Covid Test Jakarta bisa langsung cek di sini. Waspada pada sekitar (lingkungan), waspada untuk kesehatan diri dan keluarga, dan waspada ketika Anda melakukan aktivitas di luar rumah yang melibatkan beberapa orang. Saya pun berpesan untuk diri sendiri dan untuk kita semua, pakai masker, bawa sabun (sabun cair) atau hand sanitizer, dan mengganti baju sesegera mungkin setelah beraktivitas.  Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita dapat melakukan aktivitas tanpa ada rasa takut. Semoga.

Read more →